๐ฅ 3~4์ฃผ ์ฐจ ํ๊ตญํ ๋จ๊ธฐ ๋ค์ด์ดํธ ์๋จ ์์ธ ๋ ์ํผ ๋ฐ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณ์ฐ
์๋ ํ์ธ์ ๋ฑ์ค๋ง๊ฐ ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ์์ํ๋๋ฐ ๊ถ๊ธํ๊ฒ์ด ๋ง๋ค์~ ๊ทธ๋์ 3์ฃผ~4์ฃผ์ฐจ ์๋จ ๋ ์ํผ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์์๋ดค์ด์.
๋จ๊ธฐ๊ฐ์ ํจ๊ณผ์ ์ธ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ๋๋ ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณ ๋จ๋ฐฑ ์๋จ์ด์์.
ํ์ง๋ง ๊ฐ์ธ์ ์ ์ฒด ์ํ, ํ๋๋, ๋์ฌ๋์ ๋ฐ๋ผ ํจ๊ณผ๋ ๋ค๋ฅผ ์ ์์ผ๋, ๋๋ฌด ๊ธ๊ฒฉํ ์ฒด์ค ๊ฐ๋๋ณด๋ค๋ ๊ฑด๊ฐํ ์ํ ์ต๊ด์ ํ์ฑํ๋ ๋ฐ ์ด์ ์ ๋ง์ถฐ๋๊ฐ๋ ค๊ตฌ์. ๊ฑด๊ฐํ ๋ค์ด์ดํธ ํ์ดํ ! ๐ช
๐ฅ 3~4์ฃผ ์ฐจ ์๋จ (์ง๋ฐฉ ์ฐ์ ์ต์ ํ & ๋์ฌ ํ์ฑํ ๋จ๊ณ)
๐ฅฃ ์์นจ: ์คํธ๋ฐ + ๋ฌด๊ฐ๋น ์๊ฑฐํธ + ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ
์ฌ๋ฃ:
- ์คํธ๋ฐ(๊ท๋ฆฌ) 40g
- ๋ฌด๊ฐ๋น ์๊ฑฐํธ 100g
- ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ ๋ฏน์ค(์๋ชฌ๋, ํธ๋ ๋ฑ) 15g
- ๊ณํผ ๊ฐ๋ฃจ ์ฝ๊ฐ (์ ํ์ฌํญ)
- ๋ฌผ ๋๋ ๋ฌด๊ฐ๋น ๋์ 150ml
๋ ์ํผ:
- ์คํธ๋ฐ์ ๋ฌผ์ด๋ ๋ฌด๊ฐ๋น ๋์ ๋ฅผ ๋ถ์ด ์ ์๋ ์ธ์ง์ 1๋ถ 30์ด~2๋ถ๊ฐ ๋ฐ์ฐ๊ฑฐ๋, ๋๋น์ ๋์ฌ์ค๋๋ค.
- ๋ฐ์์ง ์คํธ๋ฐ์ ๋ฌด๊ฐ๋น ์๊ฑฐํธ๋ฅผ ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค.
- ์ทจํฅ์ ๋ฐ๋ผ ๊ณํผ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ฟ๋ ค ๋ง์ ๋ํฉ๋๋ค.
์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณ์ฐ:
- ์คํธ๋ฐ 40g: ์ฝ 150kcal
- ๋ฌด๊ฐ๋น ์๊ฑฐํธ 100g: ์ฝ 60kcal
- ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ 15g: ์ฝ 90kcal
- ๋ฌผ ๋๋ ๋ฌด๊ฐ๋น ๋์ 150ml: 0~60kcal
- ์ด ์นผ๋ก๋ฆฌ: ์ฝ 300~360kcal
๐ฅฉ ์ ์ฌ: ๋ถ๊ณ ๊ธฐ + ํ๋ฏธ๋ฐฅ 1/2๊ณต๊ธฐ + ๋๋ฌผ ๋ฐ์ฐฌ
์ฌ๋ฃ:
- ์๊ณ ๊ธฐ(๋ถ๊ณ ๊ธฐ์ฉ) 100g
- ํ๋ฏธ๋ฐฅ 1/2๊ณต๊ธฐ (์ฝ 100g)
- ์ํ 1/4๊ฐ (์ฝ 50g)
- ๋ฒ์ฏ 50g
- ๋น๊ทผ 30g
- ์๊ธ์น ๋๋ฌผ 100g
- ์ฝฉ๋๋ฌผ ๋ฌด์นจ 100g
- ๊น์น 50g
- ๋ถ๊ณ ๊ธฐ ์๋ : ๊ฐ์ฅ 1ํฐ์ , ์คํ 1/2์์์ , ๋ค์ง ๋ง๋ 1/2์์์ , ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ 1/2์์์ , ํ์ถ ์ฝ๊ฐ
๋ ์ํผ:
- ๋ถ๊ณ ๊ธฐ:
- ๋ถ๊ณ ๊ธฐ์ฉ ์๊ณ ๊ธฐ์ ์๋ ์ ๋ฃ๊ณ 30๋ถ ์ ๋ ์ฌ์๋๋ค.
- ์ํ, ๋ฒ์ฏ, ๋น๊ทผ์ ๋จน๊ธฐ ์ข์ ํฌ๊ธฐ๋ก ์ฐ์ด ์ค๋นํฉ๋๋ค.
- ํฌ์ ๋ฌ๊ตฐ ํ ์๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ค๋ถ์์ ๋ณถ๋ค๊ฐ ์ผ์ฑ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ํจ๊ป ๋ณถ์ต๋๋ค.
- ๋๋ฌผ ๋ฐ์ฐฌ:
- 1~2์ฃผ ์ฐจ์ ๋์ผํ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์๊ธ์น ๋๋ฌผ๊ณผ ์ฝฉ๋๋ฌผ ๋ฌด์นจ์ ์ค๋นํฉ๋๋ค.
- ํ๋ฏธ๋ฐฅ 1/2๊ณต๊ธฐ์ ํจ๊ป ๋ถ๊ณ ๊ธฐ, ๋๋ฌผ ๋ฐ์ฐฌ, ๊น์น๋ฅผ ๊ณ๋ค์ฌ ๋จน์ต๋๋ค.
์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณ์ฐ:
- ์๊ณ ๊ธฐ(๋ถ๊ณ ๊ธฐ์ฉ) 100g: ์ฝ 250kcal
- ํ๋ฏธ๋ฐฅ 100g: ์ฝ 130kcal
- ์ํ, ๋ฒ์ฏ, ๋น๊ทผ: ์ฝ 50kcal
- ๋ถ๊ณ ๊ธฐ ์๋ : ์ฝ 50kcal
- ์๊ธ์น ๋๋ฌผ 100g: ์ฝ 55kcal
- ์ฝฉ๋๋ฌผ ๋ฌด์นจ 100g: ์ฝ 40kcal
- ๊น์น 50g: ์ฝ 15kcal
- ์ด ์นผ๋ก๋ฆฌ: ์ฝ 590kcal
๐ณ ์ ๋ : ๋ญ๊ฐ์ด์ด or ๋ฌ๊ฑํ๋ผ์ด + ๋๋ฌผ ๋ฐ์ฐฌ + ๊น์น
์ฌ๋ฃ (๋ญ๊ฐ์ด์ด ๋ฒ์ ):
- ๋ญ๊ฐ์ด์ด 150g
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ 1์์์ (5ml)
- ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ 100g
- ์๊ธ์น ๋๋ฌผ 100g
- ๊น์น 50g
- ์๊ธ, ํ์ถ, ํ๋ธ(๋ก์ฆ๋ง๋ฆฌ ๋ฑ) ์ฝ๊ฐ
๋ ์ํผ (๋ญ๊ฐ์ด์ด ๋ฒ์ ):
- ๋ญ๊ฐ์ด์ด์ ์๊ธ, ํ์ถ, ํ๋ธ๋ฅผ ๋ฟ๋ ค ๊ฐ์ ํฉ๋๋ค.
- ํฌ์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ์ ๋๋ฅด๊ณ ๋ญ๊ฐ์ด์ด์ ์ค๋ถ์์ ์๋ค๋ก ๊ฐ 5-6๋ถ์ฉ ๊ตฌ์์ค๋๋ค.
- ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ ๋๋ ๋ฌผ์ 2-3๋ถ ๋ฐ์น๊ฑฐ๋ ์ ์๋ ์ธ์ง์ 2๋ถ ์ ๋ ๋ฐ์๋๋ค.
- ์๊ธ์น ๋๋ฌผ์ ์์ ๋ ์ํผ๋๋ก ์ค๋นํฉ๋๋ค.
- ๊ตฌ์ด ๋ญ๊ฐ์ด์ด๊ณผ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ, ์๊ธ์น ๋๋ฌผ, ๊น์น๋ฅผ ํจ๊ป ํ๋ ์ดํ ํฉ๋๋ค.
์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณ์ฐ (๋ญ๊ฐ์ด์ด ๋ฒ์ ):
- ๋ญ๊ฐ์ด์ด 150g: ์ฝ 165kcal
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ 5ml: ์ฝ 40kcal
- ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ 100g: ์ฝ 34kcal
- ์๊ธ์น ๋๋ฌผ 100g: ์ฝ 55kcal
- ๊น์น 50g: ์ฝ 15kcal
- ์ด ์นผ๋ก๋ฆฌ: ์ฝ 309kcal
์ฌ๋ฃ (๋ฌ๊ฑํ๋ผ์ด ๋ฒ์ ):
- ๋ฌ๊ฑ 3๊ฐ
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ 1์์์ (5ml)
- ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ 100g
- ์๊ธ์น ๋๋ฌผ 100g
- ๊น์น 50g
- ์๊ธ, ํ์ถ ์ฝ๊ฐ
๋ ์ํผ (๋ฌ๊ฑํ๋ผ์ด ๋ฒ์ ):
- ํฌ์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ์ ๋๋ฅด๊ณ ๋ฌ๊ตฐ ํ, ๋ฌ๊ฑ์ ๊นจ์ ๋ฃ๊ณ ์ทจํฅ์ ๋ฐ๋ผ ๋ฐ์ ๋๋ ์์์ผ๋ก ํ๋ผ์ดํฉ๋๋ค.
- ์๊ธ, ํ์ถ๋ก ๊ฐ์ ํฉ๋๋ค.
- ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ์ ์๊ธ์น ๋๋ฌผ์ ์์ ๋ฐฉ๋ฒ๋๋ก ์ค๋นํฉ๋๋ค.
- ๋ฌ๊ฑํ๋ผ์ด, ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ, ์๊ธ์น ๋๋ฌผ, ๊น์น๋ฅผ ํจ๊ป ํ๋ ์ดํ ํฉ๋๋ค.
์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณ์ฐ (๋ฌ๊ฑํ๋ผ์ด ๋ฒ์ ):
- ๋ฌ๊ฑ 3๊ฐ: ์ฝ 234kcal
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ 5ml: ์ฝ 40kcal
- ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ 100g: ์ฝ 34kcal
- ์๊ธ์น ๋๋ฌผ 100g: ์ฝ 55kcal
- ๊น์น 50g: ์ฝ 15kcal
- ์ด ์นผ๋ก๋ฆฌ: ์ฝ 378kcal
3~4์ฃผ ์ฐจ ํ๋ฃจ ์ด ์นผ๋ก๋ฆฌ:
- ๋ญ๊ฐ์ด์ด ์ ํ ์: ์ฝ 1,199~1,259kcal
- ๋ฌ๊ฑํ๋ผ์ด ์ ํ ์: ์ฝ 1,268~1,328kcal
๋ค์ด์ดํธ ์ฑ๊ณต์ ์ํ ์ถ๊ฐ ํ
- ์๋ถ ์ญ์ทจ: ํ๋ฃจ์ ์ต์ 2๋ฆฌํฐ(์ฝ 8~10์ปต)์ ๋ฌผ์ ๋ง์๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ์์ฌ ์ ๋ฌผ ํ ์์ ๋ง์๋ฉด ํฌ๋ง๊ฐ์๋ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
- ์์ฌ ์๊ฐ: ์ผ์ ํ ์๊ฐ์ ์์ฌํ๋ ๊ฒ์ด ๋์ฌ ๋ฆฌ๋ฌ์ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค. ์ ๋ ์ ๊ฐ๋ฅํ 7์ ์ด์ ์ ๋จน๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
- ์์ฌ ๋ฐฉ๋ฒ: ์ฒ์ฒํ ๊ผญ๊ผญ ์น์ด ๋จน์ผ๋ฉด ์ํ๋ ์ ๋๊ณ ํฌ๋ง๊ฐ๋ ๋นจ๋ฆฌ ๋๋ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์ด๋ ๋ณํ: ์ ์ฐ์ ์ด๋๊ณผ ๊ทผ๋ ฅ ์ด๋์ ๋ณํํ๋ฉด ๋ค์ด์ดํธ ํจ๊ณผ๊ฐ ๋์ฑ ๋์์ง๋๋ค.
- ์๋ฉด: ์ถฉ๋ถํ ์๋ฉด(7~8์๊ฐ)์ ํธ๋ฅด๋ชฌ ๊ท ํ๊ณผ ๋์ฌ ๊ฑด๊ฐ์ ์ค์ํฉ๋๋ค.
- ์คํธ๋ ์ค ๊ด๋ฆฌ: ์คํธ๋ ์ค๋ ์ฝ๋ฅดํฐ์ ํธ๋ฅด๋ชฌ์ ์ฆ๊ฐ์์ผ ์ฒด์ค ์ฆ๊ฐ์ ์์ธ์ด ๋ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก, ๋ช ์, ์๊ฐ, ์ทจ๋ฏธ ํ๋ ๋ฑ์ผ๋ก ์คํธ๋ ์ค๋ฅผ ๊ด๋ฆฌํ์ธ์.